Qué comer en Bucarest, Rumania

¿Qué comer en Bucarest en Rumanía? ¿Cuáles son los platos típicos de la cocina rumana, los postres y los mejores lugares? Gastronomía de Rumania, qué comer en Bucarest y dónde, incluso gastando poco.

Una visita a la capital rumana, Bucarest, no puede dejar de incluir el descubrimiento de los sabores típicos del país. La ciudad misteriosa y fascinante, además de poseer un gran patrimonio arquitectónico y artístico compuesto por museos, teatros y palacios, cuenta con una variada y rica gastronomía, todo por descubrir.
¡Hay muchos lugares que ofrecen comida típica, accesible para todos los presupuestos y todos los paladares! La oferta culinaria de Bucarest es muy variada, tanto que no es posible indicar con precisión una comida que domine las mesas. Ciertamente se pueden encontrar las influencias sufridas por la cocina de Bucarest, en particular la turca. Sin esperar más, aquí tienes las 10 cosas para comer absolutamente en la capital rumana y algo de información sobre restaurantes de la ciudad.

10 platos típicos de la gastronomía rumana que debes probar si estas en Bucarest, Rumania

1 – Mititei o Mici

Es un plato apto para los amantes de la carne, en realidad se trata de albóndigas de forma cilíndrica elaboradas con ternera mezclada con cerdo y oveja, aromatizadas con pimienta, ajo, ajedrea y otras especias tradicionales. Se cocinan a la parrilla y se sirven con salsa de mostaza.

• Recomendado para: almuerzo, cena
• Coste medio: unos 6,00 € por ración
• Ingredientes principales: carne de vacuno, porcino y ovino, especias.

2 – Tochitura cu mamaliguta

Es un guiso o guiso típico a base de ternera o cerdo que se puede preparar en dos variantes, una que también incluye salsa de tomate y otra sin ella. En la versión más tradicional, además de la carne de vacuno y cerdo, se agregan chorizo ​​ahumado, ajo y despojos diversos como hígado, pulmón y corazón. La carne se acompaña de la versión rumana de polenta.

• Recomendado para: almuerzo, cena
• Coste medio: unos 8,50 €
• Ingredientes principales: ternera o cerdo, despojos, polenta

3 – Parrillada mixta

Otro segundo plato y más carne, esta vez es el corresponsal de nuestra parrillada mixta, en este caso a base únicamente de cerdo. El plato se acompaña de verduras mixtas, siempre a la plancha.

• Recomendado para: almuerzo, cena
• Coste medio: unos 10,00 €
• Ingredientes principales: cerdo, vegetales mixtos.

4 – Sarmale

Típico no solo de Rumanía sino de todos los países de la zona de los Balcanes, las sarmalas son rollos de col (u hojas de parra) rellenos con una mezcla de carne picada, arroz, huevo y sémola. Posteriormente se cuecen en una olla.

• Recomendado para: almuerzo, cena
• Coste medio: unos 5,20 €
• Ingredientes principales: repollo, carne molida, arroz, huevo y sémola.

5 – Musacá

Es un plato que muchas regiones de los Balcanes tienen en común, también es típico de Grecia. 

Evidentemente cada país tiene su propia versión, la rumana exteriormente se parece a una lasaña pero está rellena de berenjenas, calabacines, patatas y bechamel, además de carne picada.

• Recomendado para: almuerzo, cena
• Coste medio: unos 8,00 €
• Ingredientes principales: carne picada, berenjenas, calabacines, patatas, bechamel

6 – Frigarui

Son brochetas de carne adobada cocidas al asador, son muy parecidas a nuestras clásicas brochetas que componen el grill mixto pero también al típico kebab turco.

• Recomendado para: almuerzo, cena
• Coste medio: unos 5,00 €
• Ingredientes principales: carnes mixtas marinadas, verduras.

7 – Ciorba

Es una sopa ácida a base de salvado fermentado, a la que en ocasiones se le añaden callos, carne de pollo o verduras.

• Recomendado para: almuerzo, cena
• Coste medio: unos 4,50 €
• Ingredientes principales: salvado fermentado, callos o carne o verduras de pollo.

8 – Placinte

El nombre de este plato suena muy similar a la palabra latina placenta , que literalmente significa pastel relleno. De eso se trata, es un postre relleno de queso de forma redonda.

• Recomendado para: siempre
• Coste medio: unos 4,00 €
• Ingredientes principales: pastelería dulce, queso.

9 – Cozonac

Es el postre rumano que se prepara y consume durante las vacaciones. Sencillo pero sabroso, está hecho de una mezcla de harina y huevos y relleno de nueces, azúcar, leche y cacao, todo cocido al horno pero servido frío.

• Recomendado para: siempre
• Coste medio: unos 3,50 €
• Ingredientes principales: huevos, harina, nueces, azúcar, leche y cacao.

10 – Salam de biscuiti

Lo sabemos muy bien porque es un postre muy popular también en Italia, de hecho es el salami de chocolate con galletas.

• Recomendado para: siempre
• Coste medio: unos 2,50 €
• Ingredientes principales: huevos, cacao, galletas secas partidas.

Dónde comer en Bucarest: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera

En Bucarest existe una gran variedad de restaurantes con cocina local e internacional que permiten al viajero comer bien.
La gastronomía es variada ; puedes encontrar platos a base de carne, pescado, queso, verduras y polenta. Es una cocina que se ve afectada por la fuerte influencia balcánica .
Los pescados más cocidos son la carpa y las gambas de agua dulce .
Los quesos como la brinza de burduf y la urda , dos tipos de pecorino y cascaval , similar al caciocavallo , son deliciosos .
La comida se puede concluir con el postre típico : una tarta de almendras empapada en ron. Estos son los mejores lugares para comer en Bucarest.